2026 最新｜香港大集團点心攻略：Caterking分店预订与点餐秘技
八人一籠，点心桌上的后勤挑戰！如何排序籠仔、滿足不同饮食需求，並挑选最合適的分店，成就完美的家族聚會。
當八人或以上的團体齊聚点心桌，这頓饭儼然變成了一场后勤演习。每个籠仔的延遲送达，都可能让气氛轉凉；而每一个錯誤的点餐，都浪費了厨房在繁忙週末服務中的寶貴时间。<br><br>Caterking 的点餐模式——沒有巡迴餐车，每籠点心都在您点餐后才制作——让大團体比传统餐车服務擁有更多的控制權。以下是经验豐富的團体如何运用这个模式的秘技：<br><br>首先点四款大家都會吃的蒸籠「錨点」点心：虾饺、烧卖、鮑鱼鸡肠粉，如果當天有蘿蔔糕，也一併点上。这些点心烹調时间相近，可以幾乎同时送达。一旦錨点点心到齊，观察桌面需求——如果大家都愛虾，可以加点第二籠虾饺；或者轉点烘焙類点心，如墨西哥风味叉烧包和蛋撻，增加口味變化。<br><br>對于有特殊饮食需求的團友，Caterking 的厨房可以在事先通知的情況下，从某些菜品中去除猪肉。在预订頁面留言是最好的方式，请勿僅僅依靠在繁忙时段用口頭提示。<br><br>至于分店选择，尖沙咀厚福街店宵夜营业且鄰近港铁，是从九龙酒店到访的客人的首选。观塘敬业街店则有更多空间，营业时间也更长。太古城的Cityplaza店因为有升降機直达和平面設計，特別適合带著年幼孩子的家庭。<br><br>如果您需要确認假日座位容量，可以在Caterking 的分店頁面找到各店的电话號码。